5 Formas de consumir patata

Las patatas son una fuente de energía que nos aportan más vitaminas y minerales y menos calorías de los que se le atribuyen normalmente.

La manera de preparar y consumir las patatas tiene mucho que ver con su aporte calórico. La misma cantidad de patatas puede pasar de 70 calorías por 100 gramos si se hierven, a más de 450 calorías si se fríen. La preparación más sana de las patatas es la cocción al vapor con piel; y si se van a cocer en agua, se puede reducir la pérdida de potasio y de vitaminas hirviéndolas con la piel.

Las patatas sirven para preparar todo tipo de platos como tortillas, purés, ensaladas, rellenos… y es un acompañante perfecto, una buena fuente de carbohidratos.

Te traigo 5 formas saludables de consumirla para poder incluirla sin miedo.