American pancakes

Ingredientes:

• Un plátano maduro.

• Un huevo.

• 30 gramos de harina de avena.

Procedimiento.

Con un tenedor (o mortero si tenéis) aplastar el plátano hasta conseguir que no queden trozos grandes. Añadir el huevo y harina de avena. Integra bien todos los alimentos hasta conseguir una masa homogénea.

Luego en una sartén pequeña (o una plancha) hacemos las tortitas. A mi con estos ingredientes me salen cuatro tortitas.

De topping le he añadido un poquito de plátano  y crema de cacahuete , es una combinación muy .