Ingredientes.
75 gramos de chocolate 85%
75 gramos de chocolate con leche sin azúcar añadido
Crema de raffaello - receta aquí.
Almendras picadas
Procedimiento.
Prepara la crema de raffaellos , mezcla los 100 gramos de crema de almendra, 70 gramos leche en polvo, 30 gramos de eritritol, 50 gramos aceite de coco y 20 gramos de coco rallado. Tritura bien hasta conseguir una crema.
En molde para turrón, coloca una capa de chocolate 85% y lleva al congelador durante unos minutos.
Ahora pon la crema de raffaello y lleva unos minutos al congelador.
Por último cubre con una capa de chocolate con leche sin azúcar añadido.
Reserva en la nevera y disfruta.