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Ingredientes:
Un huevo.
70 gramos de yogur griego.
40 gramos de harina de avena.
Cucharadita de levadura.
Endulzante -Yummy drops de Prozis - código: fieladelfia
Relleno.
Proteína en polvo.
Leche o bebida vegetal.
Procedimiento:
Prepara primero el relleno, por ello pon en un cuenco proteína en polvo (yo he usado poco más de medio scoop de sabor cookies and cream) ahora añade poco a poco leche o bebida vegetal y remueve hasta conseguir la textura deseado, una textura cremosa.
Ahora coloca la mezcla en papel de horno y llévalo al congelador durante mínimo una hora (haz que este bien congeladito).
Para los pancakes, mezcla los ingredientes (huevo, yogur griego, harina de avena, levadura y edulzante).
Engrasa la sartén con aceite de coco.
Coloca un poco de mezcla de tortita en la sartén engrasada y caliente, pon el disco congelado de relleno y vuelve a añadir un poco de mezcla de tortita. Yo tapo la sartén para que se haga antes y sea más fácil darle la vuelta. Repite hasta quedarte sin mezcla.
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