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Ingredientes. (Molde 15 cm)
400 gramos queso tipo philadelfia light.
200 gramos de queso fresco.
4 huevos.
80 gramos de stevia de @amixesp
(mezcla de eritritol y steviol) .
2 galletas de oreo de proteina y sin azúcar añadidos (se pueden comprar en Prozis o de la marca Max Protein)
Base.
25 gramos de mantequilla.
4 galletas de oreo de proteina y sin azúcar añadidos (se pueden comprar en Prozis o de la marca Max Protein)
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Procedimiento.
1. Precalentar horno a 160 grados.
2. Separar las galletas (la crema se guarda para después) , romper las galletas, yo lo he hecho con la minipimer.
3. Derretir la mantequilla.
4. Mezclar las galletas con la mantequilla (también lo he hecho con la minipimer).
5. En el molde desmontable puse papel de horno para así no añadir grasa en el fondo. Vuelca las galletas con la mantequilla al molde y aplasta bien, yo he utilizado el bajo de un vaso para presionar bien.
6. Batir los huevos, añadir el queso crema, queso batido y la crema de las oreo. Por último añadir la stevia y batir bien hasta que este todo bien integrado.
7. Volcar la mezcla al molde.
8. Hornear durante 40 minutos a 160 grados.
9. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar más en la nevera.
Ingredientes utilizados en la receta
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