Ingredientes.

• Berenjena.

• 100 ml de aceite de coco.

• 100 gramos de pasta de dátiles.

• 150 gramos de almendra molida.

• 50 gramos de cacao desgrasado.

• 15 gramos de levadura.

• 100 ml de bebida vegetal.

• Nueces.

Paso a paso.

1. Corta la berenjena en dos, hale cortes en la carne y hornea a 200 grados 20 minutos.

2. Mezcla todos los ingredientes y la carne de la berenjena asada (la piel no se usa).

3. Pon la mezcla en el molde añade unas nueces y pepitas de chocolate por encima y hornea durante 25 minutos a 180 grados.

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